11月16日，以“中國咖啡推動(dòng)者”為主題的2018海南國際咖啡展在?？陂_幕。為期三天的展會(huì)上，南海網(wǎng)記者看到，海南白沙、萬寧、澄邁、五指山、瓊中等地分別作為咖啡產(chǎn)地?cái)y咖啡產(chǎn)品亮相。海南竟然有這么多地方出產(chǎn)咖啡!各地咖啡各具特色，看看你知道的有幾個(gè)。

　　白沙：隕石沖擊出的天然咖啡產(chǎn)地

　　說起白沙咖啡要從白沙的隕石坑說起。

　　白沙隕石坑四面群山環(huán)繞，溪流縱橫，平均海拔1000米。這里土壤肥沃，自然環(huán)境優(yōu)良，乃是天然產(chǎn)咖啡之地，故有好山、好水、好咖啡之美稱。

　　早在1982年，白沙農(nóng)場的農(nóng)戶就利用隕石坑綠茶基地旁、邊邊腳腳的土地種植咖啡，經(jīng)過30多年的發(fā)展，白沙咖啡種植戶已發(fā)展到30多家，咖啡種植也有600多畝，白沙咖啡成為白沙隕石坑響當(dāng)當(dāng)?shù)纳鷳B(tài)農(nóng)產(chǎn)品。

　　2018海南國際咖啡展上，白沙隕石嶺多款咖啡產(chǎn)品亮相。該展區(qū)工作人員告訴記者，白沙隕石嶺咖啡采用手工采摘的方法，這種方法保證了采摘后的咖啡果實(shí)大小均勻、成熟度接近、不含有其他雜質(zhì)，有利于咖啡豆的后期加工。

　　據(jù)介紹，常在隕石坑范圍內(nèi)的咖啡味道香濃，口感高，有著天然的奶香味、巧克力香味，多年來，倍受消費(fèi)者青睞。

　　萬寧：太陽河畔種植的富硒咖啡

　　就著油條喝咖啡，是每一個(gè)萬寧興隆人的日常。這是一個(gè)被咖啡滋養(yǎng)著的小鎮(zhèn)，中國人年均消費(fèi)的咖啡數(shù)不足10杯，而在萬寧興隆，人均消費(fèi)咖啡超過200杯。

　　上世紀(jì)50年代初，剛剛成立的興隆華僑農(nóng)場，在太陽河畔引進(jìn)了咖啡種植，而萬寧的海拔、緯度和氣候，為咖啡的落戶提供了很好的保證。

　　近年來，興隆咖啡曾多次參加國家、省級(jí)食品、飲料展銷會(huì)。榮獲 產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。2017年，咖啡品質(zhì)學(xué)會(huì)創(chuàng)始人泰德·林格先生為首的五人品鑒團(tuán)按照美國精品咖啡協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)，給興隆咖啡評(píng)分，達(dá)到了精品咖啡的標(biāo)準(zhǔn)。

　　本屆海南國際咖啡展，萬寧興隆多款咖啡產(chǎn)品現(xiàn)場展覽，同時(shí)，參觀者可以現(xiàn)場品鑒到興隆上好的咖啡。

澄邁：福山是海南 早種植咖啡的地方

　　澄邁縣福山鎮(zhèn)是海南 早種植咖啡的地方，經(jīng)過半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展，目前，福山咖啡文化游已成為澄邁旅游一個(gè)新的增長點(diǎn)，日益呈現(xiàn)出多樣化發(fā)展的咖啡館業(yè)，又為福山經(jīng)濟(jì)增添了新的名片。

　　福山咖啡以香醇濃郁、綿柔順滑而聞名，其咖啡因含量僅為1.12%，符合健康型咖啡標(biāo)準(zhǔn)3%以下而聞名。至今當(dāng)?shù)剞r(nóng)民還保留著以傳統(tǒng)手工炒制咖啡的方法，許多老年人仍在家里自己煮咖啡飲用。

　　2018海南國際咖啡展上，福山鎮(zhèn)侯臣咖啡、福山咖啡等多個(gè)品牌咖啡亮相展會(huì)，向全球推介海南咖啡發(fā)展新貌。

　　五指山：來自暢好農(nóng)場的貓屎咖啡

　　別以為只有印尼才有貓屎咖啡，在2018海南國際咖啡展上，記者就看到了，產(chǎn)自海南五指山市暢好農(nóng)場十八隊(duì)的貓屎咖啡。

　　據(jù)了解，五指山“貓屎咖啡”是由靈貓科動(dòng)物果子貍的糞便中提取出來后加工完成，原理與印尼的貓屎咖啡一樣。果子貍吃下成熟的咖啡果實(shí)，經(jīng)過消化系統(tǒng)排出體外后，由于經(jīng)過胃的發(fā)酵，產(chǎn)出的咖啡味道別致。

　　五指山”貓屎咖啡”研制過程非常艱辛。2014年，創(chuàng)始人張?zhí)┻_(dá)到五指山養(yǎng)殖果子貍，他早就知道印尼的貓屎咖啡，于是抱著試試的心態(tài)，買來一些成熟的咖啡果實(shí)給果子貍作為食物。反復(fù)試驗(yàn)，直到2016年，“貓屎咖啡”才算研制成功。

　　咖啡展上，不少與會(huì)者對(duì)展出的貓屎咖啡非常感興趣，品嘗后，紛紛點(diǎn)贊，表示這款咖啡濃稠香醇，與眾不同。

　　瓊中：黎母山種植的母山咖啡

　　黎母山種植咖啡歷史悠久，早在20世紀(jì)50年代就開始種植咖啡，至今留下很多在黎母山區(qū)生長了五六十年的咖啡老樹。黎母山屬于熱帶雨林區(qū)，四季如春，冬暖夏涼，年均氣溫在22.5°，是一個(gè)人們避暑過冬的好地方，更是適合咖啡種植與生長的好地方。

　　海南農(nóng)墾大豐咖啡產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司的母山咖啡就產(chǎn)黎母山。據(jù)該公司生產(chǎn)經(jīng)營部部長李曉秋介紹，母山咖啡從種植到選料加工都非常嚴(yán)格，以保證母山咖啡多年的品質(zhì)傳承。

　　展會(huì)現(xiàn)場，李曉秋拿著母山咖啡的新款咖啡豆現(xiàn)場讓記者品嘗，他告訴記者，這是中焙咖啡豆，豆子呈現(xiàn)褐色，每?？Х榷苟挤浅ｏ枬M，可以直接咀嚼，干豆就非常香。

　　母山咖啡經(jīng)過現(xiàn)場手沖，香氣四溢，不少參會(huì)者圍觀品嘗。同時(shí)，還吸引了不少咖啡商到展區(qū)進(jìn)行主動(dòng)對(duì)接洽談。

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