今年，海南椒類蔬菜獲得豐收，但收購價格較２００９年普遍大幅下降，只有去年的三分之一到四分之一。其中尖椒價格由２００９年同期的每市斤１.８元下降到目前的０.５元，泡椒價格由每市斤１.５元下降到０.３至０.４元。

　　為解決海南椒類蔬菜滯銷問題，商務(wù)部近日組織全國經(jīng)銷企業(yè)赴海南開展產(chǎn)銷對接，共簽訂瓜菜購銷協(xié)議１５２萬噸，其中椒類５５萬噸，椒類蔬菜滯銷困難得到緩解。

　　有專家指出，要根本解決海南反季節(jié)瓜菜產(chǎn)銷中存在的問題，不能僅僅依靠這種臨時、應(yīng)急的對接，還需要建立全國范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品信息平臺，打通生產(chǎn)、流通過程中的制約“瓶頸”。

　　海南泡椒豐收　遭遇價格“倒春寒”

　　去年１２月底海南泡椒剛一上市，收購價格就遠遠低于往年，并且持續(xù)下跌。

　　瓊海市是此次海南椒類蔬菜滯銷的重災(zāi)區(qū)，現(xiàn)有泡椒４.２萬畝、尖椒２.１２萬畝、圓椒０.９３萬畝。記者在瓊海市福田村田間看到，大量應(yīng)采摘的泡椒仍然沒有采摘。據(jù)了解，由于滯銷、冷庫不足等原因，大量辣椒遲遲沒有采摘，已錯過較佳上市時期，并直接影響下一茬質(zhì)量。

　　椒類蔬菜具有種植技術(shù)簡單、投資少、見效快的特點，每畝地投入８００元到１０００元即可收獲。據(jù)瓊海市農(nóng)業(yè)局局長葉海濤介紹，前幾年行情好的時候，每畝地收入達５０００元至１００００元，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的近２０％來自椒類種植。而當(dāng)前的價格僅能補償農(nóng)民投入的成本，種植大戶則會面臨較大虧損。

　　文昌、萬寧等海南其他椒類蔬菜產(chǎn)地也普遍存在椒類產(chǎn)品價格低迷、滯銷現(xiàn)象。

　　據(jù)海南永青現(xiàn)代熱帶農(nóng)業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理龔農(nóng)介紹，椒類蔬菜滯銷也影響到其他瓜菜的出島。以往運輸反季節(jié)瓜菜北上的車輛均以椒類蔬菜為主，順帶豆角等一部分其它蔬菜?，F(xiàn)在椒類農(nóng)產(chǎn)品滯銷，其它蔬菜的出島量也減少了。

　　市場、氣候雙重制約決定反季節(jié)瓜菜產(chǎn)業(yè)脆弱

　　海南反季節(jié)瓜菜占全國反季節(jié)瓜菜市場的三分之一。雖然運費占成本比例較高，但與北方相比，不需要投資建設(shè)大棚、購購取暖設(shè)備，有天然的優(yōu)勢。

　　與工業(yè)產(chǎn)品不同，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售不僅受市場約束，還受自然條件約束。海南冬季溫暖的氣候以及反季節(jié)瓜菜耐儲性較差等問題使其在面對市場波動時顯得尤其脆弱。

　　今年海南泡椒滯銷，主要受去年10月臺風(fēng)影響，已種椒苗被臺風(fēng)破壞后，補種泡椒上市時間推遲，與廣東、廣西等產(chǎn)地椒類蔬菜上市時間重合，導(dǎo)致出現(xiàn)大量產(chǎn)品同時上市、市場供過于求的現(xiàn)象。

　　農(nóng)產(chǎn)品信息平臺缺乏，信息滯后、失真問題比較突出，也加劇了產(chǎn)銷的不確定性。農(nóng)戶、龍頭企業(yè)等生產(chǎn)主體對市場信息的接收、判斷、預(yù)測能力參差不齊，多數(shù)依據(jù)往年行情安排來年生產(chǎn)。受去年椒類價格走高的影響，今年各地種植面積大量增加，一定程度上催生了“賣難”局面。據(jù)海南省農(nóng)業(yè)廳副巡視員林道孔介紹，今年海南辣椒種植面積達６０萬畝，其中泡椒種植面積１２萬畝，比去年多１.１萬畝，廣東、廣西等產(chǎn)地種植面積也有不同程度的增加，導(dǎo)致供求矛盾加劇。

　　另外，海南反季節(jié)瓜菜運輸半徑較長、環(huán)節(jié)較多、供求波動幅度，對存儲、運輸提出了較高的要求。但海南農(nóng)產(chǎn)品運輸僅出島過海費每車就需要１８００元到２０００元，運輸過程中損耗２０％左右，大大提高了成本。

　　冷藏儲存能力不足，不能滿足大量農(nóng)產(chǎn)品集中上市的需要，也是造成此次椒類蔬菜價格大跌的原因。據(jù)龔農(nóng)介紹，目前他所在公司冷庫已經(jīng)接近飽和，再難收購滯銷椒類蔬菜。

　　發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)需打破產(chǎn)銷“瓶頸”

　　產(chǎn)銷信息的缺乏，使海南農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)多年來難以走出“多了少、少了多”“當(dāng)年價格決定下一年的產(chǎn)量、下一年的產(chǎn)量決定再下一年的價格”的怪圈。如果提前獲知全國各地生產(chǎn)規(guī)模、上市日期，并及時調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，或能避免此次滯銷情況。

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，覆蓋主要產(chǎn)區(qū)和銷售市場的農(nóng)產(chǎn)品信息平臺是當(dāng)前海南農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)較需要的。海南省商務(wù)廳市場體系建設(shè)處處長王學(xué)鐘說，由于信息不對稱，加上海南地處偏遠，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售很難及時根據(jù)市場變化作出反應(yīng)。龔農(nóng)說：“現(xiàn)在我們較需要的是全國各個市場的蔬菜儲備情況、全國各地的各類蔬菜種植面積，這樣我們就能以市場為導(dǎo)向，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、合理安排生產(chǎn)?！?/P>

　　先生產(chǎn)、再找購主的現(xiàn)象在海南反季節(jié)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中仍很普遍。深圳市農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司運營部部長鐘衛(wèi)國說，海南要大力推廣訂單生產(chǎn)，在品種規(guī)格上與市場需求對接，這樣不但可以降低市場風(fēng)險，而且能實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟，并減少批發(fā)環(huán)節(jié)，提高收益。

　　收儲能力不足是當(dāng)前海南反季節(jié)瓜菜生產(chǎn)面臨的另一個重要制約因素。海南現(xiàn)有冷庫規(guī)模僅能滿足三分之一的冷藏需求，大部分農(nóng)產(chǎn)品采摘后即需上市，時間上沒有調(diào)節(jié)余地。據(jù)中海集裝箱運輸海南有限公司冷鏈運輸部副經(jīng)理符傳育介紹，農(nóng)產(chǎn)品采摘下來后，要經(jīng)過分揀等過程，然后進入冷庫預(yù)冷，這個過程對時間要求非常嚴(yán)格。目前，海南省預(yù)冷系統(tǒng)覆蓋面較小，僅為１２萬噸左右，不能滿足大量農(nóng)產(chǎn)品集中上市的需要，爛在田里的現(xiàn)象仍時常出現(xiàn)。

　　有專家指出，政府還應(yīng)對重要農(nóng)產(chǎn)品進行商業(yè)儲備，在出現(xiàn)臨時“賣難”時可以先行收購，發(fā)揮儲備的“蓄水池”作用，有效調(diào)節(jié)市場。

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