廚房是家庭生活重要的一環(huán)，由于空間的限制，人們往往在平面之外開發(fā)新的空間，從而創(chuàng)造出琳瑯滿目的墻上風景。

　　無論廚房面積是大是小，在一間規(guī)劃完善的廚房里，料理臺、儲物柜、烹飪設(shè)備都應(yīng)該以較便利的方式擺置、規(guī)劃，以讓在廚房進行烹飪的人，忙亂中仍能有條不紊。

　　一般而言，廚房空間通常因為要方便操作，都將靠近生活區(qū)的壁面作更彈性的利用。因此，一些隨手常用的工具、調(diào)味的瓶瓶罐罐、經(jīng)常使用的餐盤等，都可以放置在簡易的壁架上。

　　按生活習慣規(guī)劃

　　如果不常使用廚房，用餐人數(shù)不超過二人，對廚房的需求并不是那么高，購菜購物的情形并不頻繁，所以在規(guī)劃上，應(yīng)加強廚房的儲物功能，特別是冷藏室設(shè)備應(yīng)完善。

　　若是家里人口較多或是經(jīng)常宴客，則應(yīng)以較大的工作空間、操作臺面為設(shè)計。一些大型器物可收納于臺下的櫥柜，靠墻的櫥柜因不易拿取常成為使用上的死角，所以加裝旋轉(zhuǎn)置物架可有效解決取放不易的問題。

　　墻上的靈巧空間

　　瓦斯爐臺墻壁上通常裝上抽油煙機，其余部分如水槽、操作臺等墻面，則可依類別加裝壁柜吊櫥及簡易置物架，有些空間小的廚房利用吊鉤可掛上一些瓢鏟用具，其他如毛巾等也可利用剩余的空間擺放，十分便利。在小空間里，只要掌握大分類原則，不致紊亂，琳瑯滿目的壁掛物，反而讓廚房有一種親切的味道，增添居家溫馨的氣氛。

　　大部分櫥柜都可酌情做加減變化，廚房壁面的置物架也可依使用需求量，做機能性調(diào)整。此外，偶爾擺放一盆鮮花或植栽，讓廚房還可以變成個怡情養(yǎng)性的好地方。

　　廚房的收納

　　經(jīng)常炊事的廚房主人都知道，在廚房作業(yè)時有許多瑣碎的事，不管是工具或是調(diào)味的實物配料，都是經(jīng)常用卻不易收拾的。此時可以大小尺寸的保鮮盒收納儲存調(diào)味食物，工具也以集中式的管理為主，而且較好擺放在視線范圍內(nèi)，做起事來便能得心應(yīng)手。

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